辣椒油树脂 - 红色素、红色素粉末、辣椒精、叶黄素粉末、叶黄素、河北东之星生物科技股份有限公司
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辣椒油树脂

 辣椒油树脂是从天然植物辣椒中采用科学方法萃取、精制而成的调味品,其有效成分为辣椒碱、二氢辣椒碱等辣素成分,产品味感纯正,极其辛烈,保持辣椒本身固有的色、香、味。广泛应用于含辣味食品、调料的调味以及餐厅、家庭烹饪的佐料。

    普通水溶、油溶辣椒油树脂
 产品为橙红色液体,性能稳定,辣度含量高可很好的分散于油中、水中。

名称

项目

指标

油溶辣椒油树脂

辣椒素含量

根据客户要求,可调

有机溶残

≤ 50 mg/kg

沉淀物

≤2.0%

油溶性

透明、清晰、无沉淀

水溶辣椒油树脂

辣度

根据客户要求,可调

水分散性

分散性良好

总有机溶残

≤50 mg/kg

脱色水溶辣椒油树脂

 由辣椒油树脂脱色而成,经乳化变性、精制而成,可很好地分散于水中,使用方便。

名称

项目

指标

脱色水溶辣椒油树脂

外观

浅黄色液体,流动性良好

水分散性

水分散性良好,无油状物溢出

辣椒素含量

根据客户要求,可调

有机溶残

≤50 mg/kg

脱色油溶辣椒精

由辣椒油树脂脱色而成,可很好地分散于油中,广泛应用于精细食品中。

名称

项目

指标

脱色油溶辣椒油树脂

外观

浅黄色液体,流动性良好

辣椒素含量

根据客户要求,可调

有机溶残

≤50 mg/kg